Univers de copil

A+ R A-


Iodul si sarea in alimentatie

Desi se afla in cantitati foarte mici in corpul omenesc, iodul este esential in compozitia chimica a acestuia. El intra in formarea hormonilor tiroidieni, care favorizeaza functionarea tuturor organelor. Lipsa de iod in organism duce la dezechilibrul acestei activitati. In regiunile in care apa este lipsita de iod, oamenii sunt gusati. O alta consecinta neplacuta a lipsei de iod din organism este arteroscleroza, ceea ce inseamna imbatranire.

Iodul se gaseste in: pestii si racii de mare, in algele marine, in carne, lapte, verdeturi, fructe, apa, in starea obisnuita si mai ales in untura de peste.

Aceste alimente isi iau iodul fie de la tarmul marilor, fie din topirea iodului din unele stanci, de catre apele izvoarelor.

Surplusul de iod se inmagazineaza in corp, si se foloseste atunci cand acesta lipseste din alimentatie.

Dintre toate celelalte saruri minerale care se gasesc in mod obisnuit in mai toate alimentele, cea mai importanta este sarea de bucatarie. Ea se gaseste in stare naturala, nu trebuie deci sa o cautam in alte alimente. Parerea specialistilor este ca 6,5 g pe zi pentru un adult de 65 de kg, e o cantitate suficienta, pentru a alimentatie sanatoasa si gustoasa. Cantitatile mari de sare silesc organismul sa ia multa apa, imbiband organele cu mai multa apa decat este nevoie si ingreunand, astfel, functionarea lor. Nu este indicat sa se sareze prea tare mancarea, in mancare excitand stomacul si silindu-l sa secrete prea mult. Sa ne multumim deci cu sarea pusa la prepararea mancarurilor si care nu trebuie sa depaseasca cantitatea prevazuta.

 


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Despre cacao si ciocolata un t…

Despre cacao si ciocolata un tonic excelent

Despre cacao si ciocolata - un tonic excelent Prejudecatile sunt greu de dezradacinat in mintea oamenilor. Nu ca de multe ori adevarul nu este evident, ci fiindca suntem asa facuti...

Repetitia nu se va amana

Repetitia nu se va amana

Repetitia nu se va amana Va oferim spre lectura povestioara “Repetitia nu se va amana” scrisa de Iuliu Ratiu. Lui Pinocchio … ii sarise tandara! Este adevarat, o singura...

Bradul de Craciun curiozitati

Bradul de Craciun curiozitati

Bradul de Craciun - curiozitati   Fara bradul de Craciunul sarbatorile de iarna si-ar pierde o mare parte din frumusete si farmec. Pomul de Craciun reuneste familia sub ramurile sale, aduce...

Mos Ion Roata si Unirea

Mos Ion Roata si Unirea

Moş Ion Roată şi Unirea   La 1857, pe când se ferbea Unirea în Iaşi, boierii moldoveni liberali, ca de-alde Costache Hurmuzachi, M. Kogălniceanu şi alţii, au găsit cu cale să cheme...

Dezvoltarea biologica si trans…

Dezvoltarea biologica si transformarile fizice la adolescenti

Dezvoltarea biologica si transformarile fizice la adolescenti In adolescenta are loc trecerea spre organismul matur. De cele mai multe ori, adolescentul este nemultumit de infatisarea sa, care sufera transformari vizibile. Este...