Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Vulturul de Emil Garleanu

Vulturul de Emil Garleanu

Vulturul de Emil Garleanu S-a ridicat, deodata, din prapastia intunecoasa, umeda a muntilor falnici. Si doritor de lumina, in aceasta dimineata scaldata de soare, a intins aripile, ca o flamura, deasupra brazilor...

Scoala in epoca elenistica

Scoala in epoca elenistica

Scoala in epoca elenistica Alexandru cel Mare s-a jertfit pe sine si a jertfit tara sa, poporul sau, care ar fi putut sa creeze in scurta vreme un mare...

Citate despre primavara

Citate despre primavara

Citate despre primavara   Primavara, o bucurie aparte ne inunda inima la venirea ei. Un amalgan de sentimente, arome, culori si sperante. Va oferim o colectie de citate de primavara pe care...

Doar sapte ani ai implinit si …

Doar sapte ani ai implinit si ai pornit la scoala

Doar sapte ani ai implinit si ai pornit la scoala Va oferim spre lectura poezia “La scoala” scrisa de Theodor Pawlowsky. Doar sapte ani ai...

Horoscop Taur 2016 Dragoste

Horoscop Taur 2016 Dragoste

Horoscop Taur 2016 - Dragoste Anul 2016 sta sub semnul romantismului si a pasiunii pentru nativii Taur. Vorbim despre un an relational dinamic, intens in plan...