Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Castravetii in consum si benef…

Castravetii in consum si beneficiile asupra sanatatii

Castravetii in consum si beneficiile asupra sanatatii Castravetii sunt unele din legumele cele mai apreciate in consum, cu mari beneficii asupra starii de sanatate. Mentionam in principal proprietatile sale...

Confectionam decoratiuni de Ha…

Confectionam decoratiuni de Halloween stafii si fantome

Confectionam decoratiuni de Halloween - stafii si fantome   Pentru ca se apropie noaptea de Halloween va oferim o serie de idei pentru a confectiona decoratiuni de Halloween. Vobim despre confectionarea unor...

Capra neagra

Capra neagra

Capra neagra Va oferim spre lectura poezia “Capra neagra” scrisa de Florin Iordachescu. De pe muntele Ciucas Cand privesti spre Fagaras, Cat cuprinzi cu ochii-n...

Buni prieteni versuri

Buni prieteni versuri

Buni prieteni - versuri   Va oferim spre lectura o frumoasa poezie, intitulata sugestiv «Bunii prieteni». Versurile apartin lui Clementina Voinescu.   Micul iepuras porni, Peste-ntinsele campii, Pana-n inima padurii, Sa-si gaseasca de-ale gurii. Si-a...

Povestea Iederei

Povestea Iederei

Povestea Iederei   Demult, tare demult, in vremuri de mult apuse, intr-o tara indepartata, traia un mare imparat. Si era imparatul bogat, atat de bogat incat nici nu-si mai putea socoti averile,...