Univers de copil

A+ R A-


Lapte de pasare reteta

 

Laptele de pasare e un desert, o mancarica ce te leaga cu gandul de copilaria – un adevarat deliciu si rasfat pentru copilasi. Iata o reteta pentru lapte de pasare, reconfortant si sanatos …

 

Ingrediente

500 ml lapte

160 g zahar

3 oua

zahar vanilat

amidon (faina) un varf de cutit

 

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma separat, dupa care se adauga 50 g zahar pudra si se mai bat cu telul, pana ce albusul se tine tare. Cu o lingurita uda, se ia albusul batut spuma si se impinge usor cu o lingurita in laptele care trebuie sa fiarba la foc mic. Se formeaza astfel bulgarasi de albus, care se fierb cateva clipe, intorcandu-i pe ambele fete cu spumiera. Cand s-au coagulat bulgarii de albus se scot pe o sita ca sa se scrurga.

Deoparte, se freaca galbenusurile cu 50 g zahar si putin amidon (faina), peste care se toarna laptele racit, cate putin. Se lasa la foc moale pana cand compozitia incepe sa se ingroase, avand grija sa se amestece continuu.

Cand compozitia s-a racorit, se adauga zaharul vanilat (pentru aroma) si apoi se toarna intr-un castron, iar deasupra se aseaza bulgarii de albus.


Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Joaca de-a v-ati-ascunselea

Joaca de-a v-ati-ascunselea

Joaca de-a v-ati-ascunselea   Va oferim spre lectura poezia „Joaca de-a v-ati-ascunselea” scrisa de Florin Costinescu, fiind reprezentata sugestiv printr-o ilustratie ce apartine Octaviei Taralunga.   Primavara, de cum dau iarba si frunzele, Orataniile incep...

Mesaje sms urari si felicitari…

Mesaje sms urari si felicitari de Anul Nou si Revelion

Mesaje, sms, urari si felicitari de Anul Nou si Revelion   Inspira-te si transmite apropiatilor tai mesaje, sms-uri, urari si felicitari de Anul Nou si Revelion. An Nou Fericit!    Acum, cand Anul Nou...

Fauna maritima a Marii Negre

Fauna maritima a Marii Negre

Fauna maritima a Marii Negre Fatada maritima – ca de aur topit in preaplinul razelor Soarelui – a litoralului romanesc se intinde pe o lungime de 245 de km intre gura...

Urari sms si felicitari de 1 I…

Urari sms si felicitari de 1 Iunie Ziua Copilului

Urari, sms si felicitari de 1 Iunie - Ziua Copilului Doar zambete si zile senine pentru toti copiii lumii de 1 Iunie – Ziua Internationala a Copiilor. Fiti alaturi de ei...

Ce sunt numerele

Ce sunt numerele

Ce sunt numerele   Cine-s numerele, ştii? de Francisca Ricinschi    1 mi se pare-a fi Ciocul păsării, copii, Cioc subţire şi gâtlej, Garnisit cu pene bej.